松仁玉米

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 10:45

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主料

• 鲜玉米棒 ：3根
• 去壳松子仁 ：100g
• 红菜椒 ：1/2个
• 香葱粒 ：1茶匙（5g）
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 白砂糖 ：1/2茶匙（3g）
• 油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红菜椒去籽洗净，切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须，用锋利的刀逐排削下玉米粒，或用手（大拇指外侧和指肚部位）剥粒。
• 第二步
  2. 大火将平底煎锅烧热，撒入生松子仁，调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。
• 第三步
  3. 大火烧沸煮锅中的水，将玉米粒放入，将水再次烧开。调中火煮5分钟，然后取出沥干水分待用。
• 第四步
  4. 大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时（油面上方有轻微烟气），先把香葱粒放入煸炒片刻，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入盐和白砂糖翻炒片刻。
• 第五步
  5. 沿锅边加入约1汤匙（15ml）量的清水，以免菜太干，盖上锅盖闷3分钟。
• 第六步
  6. 打开锅盖，加入烤好摊凉的松仁，大火翻炒均匀即可。

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松仁玉米的做法

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已被2505人参考

美味的松仁玉米的做法，松仁玉米是一道美味的地道家常菜，松仁玉米做法非常简单，玉米粒煮熟，青豆也煮熟，胡萝卜切粒，松子炒熟备用，锅中放油倒玉米粒青豆，胡萝卜粒下去……

包含食材

• 玉米粒
• 松子

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