桂花酒酿小圆子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.27 11:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1水磨糯米粉和热水以7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
• 第二步
  2. 2将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
• 第三步
  3. 3甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
• 第四步
  4. 4汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
• 第五步
  5. 5倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。

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桂花酒酿小圆子

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