春节吉祥菜之恭喜发财「发菜汤」

具体步骤

• 第一步
  1. 干鱿鱼用清水泡发；
• 第二步
  2. 鱿鱼泡软后清洗干净，切条备用；
• 第三步
  3. 墨鱼丸冲洗干净沥干，葱洗净切段；
• 第四步
  4. 汤锅中装适量的清水，放火上烧开；
• 第五步
  5. 水开后，将鱿鱼条放入锅中煮；
• 第六步
  6. 中火将鱿鱼煮开后，转小火继续煮上20分钟；
• 第七步
  7. 鱿鱼煮出味后，调回中火，将墨鱼丸放入锅中煮；
• 第八步
  8. 墨鱼丸煮熟后，将发菜放入锅中；
• 第九步
  9. 调入少许盐，淋入少许油，撒上葱段即可关火。