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家常椰汁焖菜
家常椰汁焖菜

家常椰汁焖菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 10:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗净切成块状,扁豆剥去筋脉,掰成5cm小段,佛手瓜除去两端,切成片状。
  • 第二步
    2. 小红洋葱剥洗干净,切薄片,青红椒去籽蒂,每只切成3段,大葱剥洗干净切成斜段,兰姜刮皮切片,香茅掰成小段。
  • 第三步
    3. 大火烧热炒锅中的油,先下洋葱片、大葱段、香茅和兰姜爆香,再下青椒、茄子、扁豆和佛手瓜一同炒5分钟,调入盐,加半碗水焖15分钟。
  • 第四步
    4. 将1罐椰浆全部倒入锅中,调入白砂糖,继续焖烧3分钟即可。

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