家常菜心腊肠焖饭

具体步骤

• 第一步
  1. 腊肠、胡萝卜切片，菜心洗净。
• 第二步
  2. 大米淘洗干净后放入锅内，加适量水和1茶匙的植物油。
• 第三步
  3. 大火烧开后转小火加盖焖煮，至看不到锅内有水。
• 第四步
  4. 把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。
• 第五步
  5. 把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内，搅拌均匀。
• 第六步
  6. 锅内打入鸡蛋，，沿锅边倒入调好的味汁，再焖5分钟。
• 第七步
  7. 另起一锅，加足量的水、少许的盐和植物油烧开。
• 第八步
  8. 放入菜心焯烫2分钟，捞出切段。
• 第九步
  9. 再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。
• 第十步
  10. 把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内，拌匀即可。