试做古典巧克力蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.24 11:40

• 1473人看过
• 15
• 收藏

主料

• 蛋 ：5个
• 糖A ：50
• 黄油 ：60
• 黑巧克力 ：150
• 低粉 ：40
• 可可粉 ：40
• 糖B ：60
• 盐 ：2

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱170°预热10分钟巧克力隔水融化。
• 第二步
  2. 黄油，鲜奶油加热融化。
• 第三步
  3. 将蛋黄和糖A隔40°热水加热打发。
• 第四步
  4. 将1，2，3混合在一起成巧克力蛋黄糊。
• 第五步
  5. 蛋白加糖B和盐打至干性发泡。
• 第六步
  6. 低粉，可可粉过筛加入4中。
• 第七步
  7. 将蛋白与6混合均匀。
• 第八步
  8. 放入不脱底的8寸蛋糕模，烤盘中加水，否则太干。
• 第九步
  9. 170°30分钟转150°30分钟。吃的时候可以撒些糖粉，或淋巧克力酱。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

笨笨小厨

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

电饭锅做蛋糕的方法

11

已被3038人参考

之前没有电烤箱的时候经常用电饭锅做蛋糕。经常做，真是简单又好吃，百吃不厌。现在基本上都用烤箱做了。现在附上电饭锅做蛋糕的方法，没事的时候可以做各种蛋糕，面包哦。……

包含食材

• 中筋面粉

相关做法

中筋面粉

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  粉蒸酱排骨
  15人点赞

热门推荐

• 牛排杯加盟
• 米粉加盟
• 早餐店加盟
• 冒菜加盟
• 粥店加盟
• 冰激凌加盟
• 干果加盟
• 饮品加盟

全部其他的“电饭锅做蛋糕的方法”做法

• 
  食尚文文
• 
  蕾拉雪萝卜
• 
  双色小茄子
• 
  鲜美人生

试做古典巧克力蛋糕评论

评论

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  葱油饼

  葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作……

• 
  电饼铛烙饼

  用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，……

• 
  蜂糕

  九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈……