家常地三鲜

准备时间:4分钟

烹饪时间:14分钟

发布时间:2019.07.13 07:14

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主料

• 土豆 ：适量
• 茄子 ：适量
• 青椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 原料很简单，素菜
• 第二步
  2. 茄子滚刀块，放点盐把水分整出来，撒点淀粉，拌匀，淀粉要少
• 第三步
  3. 其他原料也滚刀切块
• 第四步
  4. 其他佐料准备好
• 第五步
  5. 锅里放油炸土豆
• 第六步
  6. 茄子下锅烧直到表面皱巴了
• 第七步
  7. 青椒用底油过一遍，盛出来
• 第八步
  8. 葱姜蒜爆锅炒后放土豆茄子
• 第九步
  9. 全部下锅翻炒后加水，少量酱油鸡精盐
• 第十步
  10. 加水淀粉后待凝固后出国

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地三鲜的家常做法

8

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地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

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