简单版豆浆南瓜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 04:45

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主料

• 南瓜 ：300

辅料

• 枸杞 ：6粒
• 橄榄油 ：1茶匙（5ml）
• 洋葱 ：100
• 豆浆 ：200ml

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱去皮洗净，切成碎末。枸杞用温水泡软。
• 第二步
  2. 将南瓜的瓜子去掉，清洗干净，切成4等份，放入蒸锅中以中火蒸20分钟。
• 第三步
  3. 炒锅中加入橄榄油，中火烧至五成热，放入洋葱碎翻炒，之后加入200ml凉水，盖上盖子，大火煮滚后转小火继续煮。
• 第四步
  4. 蒸好的南瓜去掉瓜皮，放入锅中一起用小火煮10分钟。倒入豆浆，用木铲一边搅拌一边再煮5分钟，直至南瓜成为泥状与豆浆完全混合为止。
• 第五步
  5. 将煮好的南瓜汤盛入碗中，点缀泡好的枸杞即可。

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