登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
鱼香肉丝做法
鱼香肉丝
鱼香肉丝

鱼香肉丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 12:29

  • 1354人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 猪腿肉 ：250g
  • 水发冬笋 ：50g
  • 水发木耳 ：50g
  • 大葱花 ：1汤匙（
  • 姜末 ：10g
  • 蒜碎 ：10g
  • 泡红辣椒 ：50g
  • 酱油 ：1汤匙（
  • 香醋 ：1汤匙（
  • 白砂糖 ：1汤匙（
  • 盐 ：1茶匙（
  • 料酒 ：2茶匙（10ml）
  • 水淀粉 ：5茶匙（2
  • 肉汤 ：50ml
  • 油 ：5汤匙（7

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪腿肉洗净去筋膜，横向切成6cm宽、0.2cm厚的大片，再切成0.3cm宽、粗如火柴棍大小的肉丝。
  • 第二步
    2. 肉丝中调入水淀粉1汤匙（15ml），并搅拌均匀使其上浆。
  • 第三步
    3. 水发冬笋（又名玉兰片）洗净切成与肉丝同粗的细丝。水发木耳去蒂切丝。泡红辣椒剁细末。
  • 第四步
    4. 将碗中调入大葱花、酱油、盐、料酒、香醋、白砂糖、水淀粉另2茶匙（10ml）和肉汤，调成芡汁。
  • 第五步
    5. 大火烧热锅中的油，待烧至六成热时，放入肉丝迅速滑炒至散，再加入姜末、蒜碎和泡红辣椒末爆炒出香味（约2分钟）。
  • 第六步
    6. 将冬笋丝和木耳丝放入翻炒片刻，最后倒入芡汁，颠翻数下将汤汁兜匀、收稠即可。

14

收藏

分享

更多 创业分享

面包love

面包love

共有482个成果

TA的其他成果

巧克力熔岩蛋糕
柠檬鸡丝
抹茶芒果冻芝士蛋糕
蒜香炸猪扒
草莓果酱
香干炒绿豆芽
自制透明馄饨皮的做法
泡椒酥鱼
查看全部
鱼香肉丝做法 鱼香肉丝做法
14
已被2625人参考

鱼香肉丝做法其实很地道的，就是用猪肉和淀粉还有其他的食材特别丰富的混合在一起所以才能做成这么好吃的食物。肉食是对于很多人来说不可缺少的食物，真的很重要，不论是猪……

包含食材
相关做法
猪肉

热门推荐

全部其他的“鱼香肉丝做法”做法

鱼香肉丝评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
怎么加盟熟食店 零食店5.5元加盟哪家好 加盟一家火锅店大概要多少钱 加盟北木南烤肉和酒多少钱 烤肉拌饭零元加盟费多少 黄蜀郎鸡公煲优势如何 阿se烧仙草怎么样 冒菜加盟品牌 小蛮椒麻辣烫加盟费用 卤肉饭加盟多少钱 炸鸡汉堡加盟店十大排行榜 开店用的火锅底料在哪里买 进口小吃加盟店 冰雪时光加盟费用多少？开店要多少钱？ 小龙虾十大连锁品牌排行 诺丁牛排加盟费用一般是多少钱 冒菜店需要多少个平方 青岛水果店加盟连锁排行 小龙虾店加盟 贵阳奶茶店加盟
展开
热门标签：
德州汉堡店加盟连锁 开奶茶店注意事项 常龙烤鱼加盟费 开汉堡加盟店怎么样 虹泥小厨中餐加盟流程 串串香连锁店加盟 甜品加盟费用 品牌火锅加盟店 重庆火锅加盟费多少 壹号茶饮加盟 旋转小火锅适合开在哪 重庆十大名小吃排名 连锁海鲜自助餐加盟哪家好 白色奶茶店加盟 纸上烤肉加盟店多少钱 衡水加盟奶茶店 加盟黄焖鸡多少钱 阿香米线过桥米线多少钱 都可奶茶奶茶店 大味生态火锅加盟支持有哪些 四季火锅加盟费多少 韩式烤肉店
展开