百合玉子虾球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 06:29

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主料

• 鲜百合（掰开） ：1朵
• 荷兰豆（或蜜豆） ：2两
• 虾仁 ：80
• 玉子豆腐（切块） ：1条

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用
• 第二步
  2. 虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味
• 第三步
  3. 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软
• 第四步
  4. 其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量

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