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鳕鱼胡萝卜烩饭
滑蛋虾仁烩饭
滑蛋虾仁烩饭

滑蛋虾仁烩饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 11:03

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主料

  • 虾仁 ：12尾
  • 豌豆 ：1大匙
  • 红萝丁 ：1大匙
  • 香菇丁 ：1大匙

辅料

  • 蒜末 ：1/2大匙
  • 蛋 ：2个
  • 热白饭 ：1碗
  • 太白粉水(太白粉 ：/2大加水2大匙)
  • 米酒 ：1/2大匙
  • 太白粉 ：1/2大匙
  • 盐 ：1/2小匙
  • 糖 ：1小匙
  • 白胡椒粉 ：1/2小匙
  • 香油 ：1/2小匙
  • 白醋 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将虾仁先用腌料腌10分钟，蛋打散成蛋汁备用。
  • 第二步
    2. 起油锅，放入蒜末爆香，依序放入豌豆、红萝?丁、香菇丁拌炒3分钟后放入腌好的虾仁及水，煮滚后加入调味料改小火续煮。
  • 第三步
    3. 将蛋汁顺时针方向淋入锅中拌动约1分钟，加入调匀的太白粉水?芡至浓稠状，即可起锅淋在白饭上食用。

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鳕鱼胡萝卜烩饭 鳕鱼胡萝卜烩饭
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已被2699人参考

鳕鱼胡萝卜烩饭是一道即美味又营养的简餐。鳕鱼的鲜嫩与胡萝卜的清甜融合在一起就形成了一道家常美食。鳕鱼的鱼肉除了富含DHA、DPA外，还含有人体所必需维生素A、E……

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