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芒果豆奶布丁
芒果豆奶布丁

芒果豆奶布丁

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.08 07:38

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主料

  • 芒果一个
  • 豆奶粉 :一小袋
  • 琼脂15
  • 吉士粉 :5

辅料

  • 糖 :70
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的食材。
  • 第二步
    2. 琼脂用清水浸泡。
  • 第三步
    3. 豆奶粉放入锅中加入适量的清水搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 搅拌至无颗粒状放入炉上小火加热,加入吉士粉继续搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 加入泡软的琼脂。
  • 第六步
    6. 再加入白糖继续。
  • 第七步
    7. 这时要不停的搅拌以免琼脂糊底,直到琼脂全部融化。
  • 第八步
    8. 把煮好的豆奶液过筛。
  • 第九步
    9. 芒果去皮切丁。
  • 第十步
    10. 把切好的芒果丁放入豆奶液中。
  • 第十一步
    11. 在分装进小的容器中,放入冰箱冷藏40分钟凝固即好。

烹饪技巧

  • 琼脂要泡软再放入煮,煮的时候要不停的搅拌以免琼脂粘锅。煮好的豆奶液要过筛,这样口感才好。糖的用量也可随意添加,随自己的口味。

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