鼠尾草烤鸭

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.08 12:01

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主料

• 鸭 ：3斤整只

辅料

• 鼠尾草 ：一把
• 姜 ：250
• 洋葱 ：半只
• 蒜 ：1头
• 黑胡椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黑胡椒 盐，抹遍鸭身内外
• 第二步
  2. 填料加椒盐填入鸭膛内，填不完的铺在烤盘里。
• 第三步
  3. 预热烤箱190度1小时
• 第四步
  4. 烤箱转150度1.5小时
• 第五步
  5. 鸭油可以过滤出来。
• 第六步
  6. 姜切片，和鼠尾草一起用鸭油煎酥。
• 第七步
  7. 填料全部取出，加白酒水熬煮成浓酱汁，淋在鸭身上，撒上6的姜片和鼠尾草。

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