橙香鸡蛋软饼

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉过筛，以免面粉结块；
• 第二步
  2. 将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
• 第三步
  3. 将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中；
• 第四步
  4. 加入橙汁，充分搅匀；
• 第五步
  5. 将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀；
• 第六步
  6. 分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟；
• 第七步
  7. 平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热；
• 第八步
  8. 饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。