塘葛菜煲白鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.21 03:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 塘葛菜1斤洗干净。
• 第二步
  2. 一条1斤左右重的白鲫鱼去内脏，不用去鳞（胶原蛋白丰富），煎或者不煎随你喜欢。煎一下就汤的颜色白一些，可以祛除些腥味吧。
• 第三步
  3. 2片姜，几块骨头，或者瘦肉，我用的是几块猪蹄上的骨头。提个味，随意。最好再加些2颗蜜枣，我忘记拍。野菜有些苦涩味，有点甜味可以中和掉。
• 第四步
  4. 2升水，全部材料放进去，大火开后转中火煲1个半小时，加盐调味。

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