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青菜炒鸡腿菇
青菜炒鸡腿菇

青菜炒鸡腿菇

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.13 06:03

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主料

辅料

  • 油 :2汤匙半(分二次用)
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 青菜洗净切断,鸡腿菇要顺它的纹路横着切成片。
  • 第二步
    2. 锅烧热,倒一半油,把鸡腿菇煸炒到软,盛起备用。
  • 第三步
    3. 再倒入另一半油,青菜下锅炒到6份熟时,将鸡腿菇倒入锅内,放半碗水,盖上锅盖烧3分钟。
  • 第四步
    4. 开锅后加入适量盐和鸡精即可。

烹饪技巧

  • 如果用德国不锈钢锅的话,先把鸡腿菇煸炒一下,然后用冷锅冷油,放入青菜,鸡腿菇放在青菜的上面,加小半碗水,加盖烧。等开盖后,放作料即可。

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