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鲜蘑丝瓜蛋汤
鲜蘑丝瓜蛋汤

鲜蘑丝瓜蛋汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.31 07:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 丝瓜去皮、用刀削成小块;
  • 第二步
    2. 鲜蘑洗净、掰成小块;
  • 第三步
    3. 锅中水烧开,放入鲜蘑,三分钟后放入丝瓜;
  • 第四步
    4. 水再次翻滚后,加少许盐;
  • 第五步
    5. 打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花;
  • 第六步
    6. 加少许鸡精、几滴香油调味,撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 1.鲜蘑不及丝瓜易熟,需要提前下锅;2.蛋花用筷子搅散,喝起来口感更佳;3.此款汤味道很鲜,喜欢的话,出锅前可以加一两滴香油。

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