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铁板烧汁茄子
铁板年糕香辣虾
铁板年糕香辣虾

铁板年糕香辣虾

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 07:25

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 李锦记豆豉酱 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 辣椒油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 基围虾去虾芒、虾线备用。
  • 第二步
    2. 年糕煮至八成熟捞出过凉水备用。
  • 第三步
    3. 锅内热油，五成热时，下入葱段、姜片、蒜片炝锅，接着下入豆豉酱煸出红油。
  • 第四步
    4. 下入虾，大火煸炒到变色后，烹入料酒，再下入糖、鸡精、蚝油以及辣椒油。
  • 第五步
    5. 加入年糕与芹菜，快速翻炒均匀。
  • 第六步
    6. 盛入烧热的铁板中上桌即可。

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