椰香芒果西米露

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.04 10:40

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主料

• 芒果 ：1000
• 西米 ：50

辅料

• 椰子粉 ：两小袋

具体步骤

• 第一步
  1. 芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块
• 第二步
  2. 用温开水将椰粉冲调开，晾凉
• 第三步
  3. 锅里坐水，烧至沸腾
• 第四步
  4. 将西米丢进沸水中，中火煮10分钟
• 第五步
  5. 十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟。至西米完全透明。
• 第六步
  6. 把芒果肉的三分之二丢进料理机打成芒果泥，10秒
• 第七步
  7. 将冰块丢进料理机，料理10秒
• 第八步
  8. 在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。

烹饪技巧

• 1.芒果建议选用大台农芒，这个品种的芒果果肉甜度高，水汽少。2.芒果肉2/3打芒果泥，1/3切块备用。3.西米焖制8分钟可以降白芯变成透明，也省能源哦！4.要是女孩子喝，加冰块的步骤完全可以省略，做好后略微冰镇一下就可以哦！5.没有椰粉可以去超市买椰汁啥的代替，都OK的！

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