油豆角烧川粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.18 08:24

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主料

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 材料：五花肉，油豆角，川粉。
• 第二步
  2. 油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发。
• 第三步
  3. 锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色。
• 第四步
  4. 下油豆角继续翻炒，时间稍长些。
• 第五步
  5. 接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明。
• 第六步
  6. 调入酱油，盐，糖，十三香等调味。
• 第七步
  7. 加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅。

烹饪技巧

• 如此一道南北材料大融合的家常菜就诞生了，没有油豆角和川粉，可以用一般的都叫和粉条代替，一样美味哈

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