花菜炒肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.11 01:00

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主料

• 花菜 ：一颗
• 肉片 ：适量

辅料

• 香葱 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 花菜在炒之前先用热水焯一下（6成熟），备用；
• 第二步
  2. 热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒；
• 第三步
  3. 待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒；翻炒5分钟后，放入食盐；
• 第四步
  4. 再3分钟后，放入葱花，即可出锅。

烹饪技巧

• 较之西兰花，其实我更喜欢花菜，因为我吃西蓝花都是冲它的营养价值去的，就口感而言，花菜有股淡淡的菜香，不仔细体会，基本上是品不出来的。

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