小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

黑椒橄榄油烤小土豆
黑椒橄榄油烤小土豆

黑椒橄榄油烤小土豆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.19 07:30

  • 1429人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜小土豆洗净;
  • 第二步
    2. 滚刀切成块;
  • 第三步
    3. 置于一大碗中,加入橄榄油、盐、黑胡椒碎;
  • 第四步
    4. 拌匀;
  • 第五步
    5. 倒在铺有锡纸的烤盘上;
  • 第六步
    6. 烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟即可。

烹饪技巧

  • 如何控制热量呢?第一,选择比较新鲜的小土豆,这种土豆比较嫩,水份偏多,淀粉质比大土豆要少;第二,选择橄榄油而非黄油,这样脂肪含量会减少很多;第三,选择用烤而非焖煮的方式,让土豆吸收的油脂量减少;第四,只加少许盐和黑胡椒调味,尽量还原真味,减少味素的吸收,减轻身体和肠胃的负担。

9

收藏

分享