南瓜鲜虾炒饭

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.25 03:21

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主料

• 南瓜 ：适量
• 虾仁 ：适量
• 隔夜饭 ：适量

辅料

• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮去芯切丁，虾仁剥壳开背去虾线，香葱切成粒
• 第二步
  2. 锅中放橄榄油，下南瓜丁翻炒至微软，时间不会很长，要勤扒拉锅子，防止南瓜丁沾锅。炒好后先盛出备用。
• 第三步
  3. 锅中若还有底油就直接把处理好的虾仁倒入翻炒，至虾仁成球状八分熟盛出备用。
• 第四步
  4. 继续在锅里倒入少许油，把剩饭倒入翻炒，不用加水，两面翻动扒拉，直到所有米粒都颗粒分明。
• 第五步
  5. 倒入事先炒好的南瓜丁和虾仁，把所有原料全部翻炒均匀，调点盐巴即可。
• 第六步
  6. 要出锅前撒上香葱粒，再拌匀即可盛盘。

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