咖喱鲜虾炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.19 02:39

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主料

• 剩米饭 ：200
• 虾仁鲜豌豆 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 鲜豌豆 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 咖喱粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鲜虾去皮，去头尾，虾仁用盐，料酒花椒面抓匀，腌制半小时左右。豌豆用热水煮熟。
• 第二步
  2. 把鸡蛋打散，放少许盐和花椒面。腌好的虾仁切成虾段。
• 第三步
  3. 锅内放油，油温八成热时放入剩饭，炒散，把打好的鸡蛋液均匀的浇在米饭上，让蛋液把米饭充分包裹，搅匀，米饭呈金黄色时，依次放虾段，豌豆，盐，黑胡椒粉，咖喱粉，翻炒至虾段熟透，关小火，最后放葱末，味素，盛盘。
• 第四步
  4. 可以开动啦！

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