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葱油海蜇头
葱油海蜇
葱油海蜇

葱油海蜇

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.30 07:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 选隔年的海蜇头洗去泥沙，入清水浸泡5-6小时再冲洗，顺着蜇瓣切小片，再放入清水中泡数小时
  • 第二步
    2. 萝卜去皮切丝，用盐腌渍片刻后，用冷开水冲过挤去水分
  • 第三步
    3. 花生油入锅烧热，放入葱碎，使葱碎发出香味后捞出香葱弃之，余油即成葱油
  • 第四步
    4. 海蜇头滤去水放大碗内，入80℃左右的沸水烫一下，立即将沸水沥干
  • 第五步
    5. 将海蜇丝放入萝卜丝的碗中 趁热加生抽、白糖、少醋、鸡精拌匀 再淋入麻油 最后倒入葱油装盘

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葱油海蜇头 葱油海蜇头
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葱油海蜇头是一款用海蜇和大葱和甘蓝油等等为原材料做成的一款特别独特的美食，这一款食物，好吃而又不常见。海蜇一种海鲜类食物首先不好处理，除此之外有些对于海鲜过敏的……

包含食材
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