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摩卡杯子蛋糕
摩卡纸杯蛋糕（配奶油芝士糖霜）
摩卡纸杯蛋糕（配奶油芝士糖霜）

摩卡纸杯蛋糕（配奶油芝士糖霜）

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 11:16

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主料

  • 面粉（以下为 ：200
  • 泡打粉 ：4小勺
  • 鸡蛋 ：2个
  • 植物油 ：80ml
  • 砂糖 ：120
  • 速溶咖啡粉 ：3大勺
  • 纯可可粉 ：2大勺
  • 香草精 ：2小勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 烤箱预热170度，准备好烤盘和纸杯
  • 第二步
    2. 将咖啡粉溶解于250ml温水中，将面粉、泡打粉、砂糖、可可粉和盐混合略拌匀
  • 第三步
    3. 在大碗中将鸡蛋、植物油、香草精、牛奶和咖啡液搅打混合均匀
  • 第四步
    4. 将拌好的面粉干料倒入混合液中拌匀至无结块
  • 第五步
    5. 拌好的面粉糊均匀的分在12个纸杯中
  • 第六步
    6. 入170度烤箱烤20分钟即可，取出晾凉
  • 第七步
    1. 等待蛋糕冷却时做奶油芝士糖霜，奶油奶酪和黄油都软化至室温，一起打发至蓬松
  • 第八步
    2. 加香草精和糖粉打发至光滑，用牛奶调节软硬度，装入裱花袋
  • 第九步
    3. 装饰在蛋糕上即可

烹饪技巧

  • 1.溶解咖啡的水不要过热，有一点温度能溶解咖啡粉就行了，太热的水在后面搅会儿花纹会比较清晰

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摩卡杯子蛋糕 摩卡杯子蛋糕
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摩卡杯子蛋糕，蛋糕一直是小孩子们最喜欢吃的食物之一，但很多家长担心蛋糕吃多了小孩会发胖，而且担心外面的蛋糕做得不好，奶油不好之类的，那你自己给小孩做吧，可以按你……

包含食材
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鸡蛋 低筋面粉 玉米淀粉

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