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辣椒小饭团
辣椒小饭团

辣椒小饭团

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.29 09:01

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主料

  • 鸡蛋一个
  • 即食海苔 :一包
  • 木鱼花小许
  • 青红辣椒 :各一只

辅料

  • 盐 :少许
  • 油 :少许
  • 米饭 :一碗
  • 寿司醋 :一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打散,辣椒切成丝,辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味,调入少许盐入味,装起备用, 鸡蛋用平底锅煎小火煎熟,全部鸡蛋液煎好,取出放凉备用,米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用
  • 第二步
    2. 在寿司卷上放一张保鲜膜,铺上煎好的鸡蛋皮,在中间铺上一层米饭,摆上辣椒丝,再铺一层米饭,用寿司卷卷起成形,摊好,切小块
  • 第三步
    3. 即食海苔剪成条形,卷在饭团上,再撒上少许木鱼花即成。食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。

烹饪技巧

  • 海苔非常轻薄,每天只能吃几克到十几克的重量,所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下,它提供微量元素的意义更受人们重视。

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