1.佛卡夏想要好吃，得冷藏发酵，长时间的发酵会增加面包的风味，所需要加热的。我第一次做的时候就没加热，直接加入的香草和盐，结果盐根本不溶化，全部沉积在碗底，烤出的佛卡夏也咸淡不均。所以橄榄油还是要稍微加热下的。
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香菇
厨房绝活
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