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南瓜炖茄子
南瓜美乃
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南瓜美乃

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.28 10:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料所有材料（除黄油外）放一起揉至初步出筋时加入黄油，继续揉至能拉出坚固薄膜的完成阶段；盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至两倍大；
  • 第二步
    2. 取出排气后把面团平均分割成12份（具体大小和数量自己决定好了），逐个滚圆后松弛15分钟；
  • 第三步
    3. 每个面团包上适量内馅材料（这个要根据自己面团的大小来包）后捏紧收口；
  • 第四步
    4. 再次轻轻滚圆后收口向下排入烤盘，盖上保鲜膜进行第二次发酵至2倍大
  • 第五步
    5. 刷上一层蛋液后再用擀面杖蘸水在面包中间点上黑白芝麻装饰，然后送入预热180度的烤箱中层，烤焙约15～18分钟后取出；烤架上放凉后装入密封保鲜袋或保鲜盒保鲜。

烹饪技巧

  • 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

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