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美味锅包肉
美味锅包肉

美味锅包肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.13 06:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将里脊切片,稍微薄一点,倒入少许料、黑胡椒粉、盐腌制10分钟左右。
  • 第二步
    2. 腌好后先蘸一层干淀粉,然后再蘸一层湿淀粉(湿淀粉要稍微厚点)放入锅中炸制,表皮泛黄了捞出,如果想吃脆脆的那种就复炸一遍。
  • 第三步
    3. 将两勺白醋、五勺糖、四分之一勺盐、一勺番茄酱(主要是为了调色,实在没有加点酱油也成,不过加酱油一定要再多放点糖),再加入三分之一勺淀粉倒入适量清水搅拌,做成汤汁。
  • 第四步
    4. 锅里放少许油,将炸好的里脊倒入,加入汤汁翻炒,直至炒制均匀汤汁粘稠即可出锅。

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