椰汁咖喱牛腩

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.23 06:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩切块，放冷水汆水去血，备用，土豆切块，备用
• 第二步
  2. 起油锅，，放入姜，八角，香叶，牛腩一起翻炒，放开水盖过牛腩，炖煮一个小时至软烂
• 第三步
  3. 把牛腩盛出，起油锅，放入土豆煸炒，再放入咖喱油，和炖烂的牛腩，一起翻炒，倒入一瓶椰汁，焖煮到土豆软
• 第四步
  4. 开盖大火收汁

烹饪技巧

• 一定要椰汁焖，才能调出咖喱的鲜味

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