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茄汁意大利面
茄汁意大利面
茄汁意大利面

茄汁意大利面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.25 09:05

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主料

  • 肉末 ：250
  • 西红柿（大点的） ：8个
  • 意大利面 ：1/4袋

辅料

  • 洋葱（中等大的） ：1粒
  • 蒜（切成蒜蓉） ：4瓣
  • 糖 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 黑胡椒 ：适量
  • 原味蕃茄酱 ：1小罐
  • 黄油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将西红柿洗净，锅里烧开水，放入西红柿，略烫后取出，去掉外皮。将西红柿，洋葱，切丁，蒜切碎。
  • 第二步
    2. 先把肉末炒一下，盛出备用。
  • 第三步
    3. 平底锅内加入适量的玉米油，油热后加入洋葱，蒜末翻炒出香味，再放入西红柿丁翻炒，约1-2分钟后放入糖和少许盐继续翻炒至出水，加入少许生抽，焖烧一会，加入炒好的肉末，大概5分钟后加入原味蕃茄酱，试下味道，此刻的味道会偏酸，所以要自行调味，再继续盖上盖子中火煮约10分钟，当酱汁变的浓稠的时候就可以息火了。
    更多详情
  • 第四步
    4. 按照意大利面外包装上的说明煮熟面条，并捞出。然后把适量的黄油放入平底锅内，加热，黄油熔化后放入煮好的面条略炒一下，边炒边撒入适量的黑胡椒。
  • 第五步
    5. 面条装盘，浇入意面酱即可。

烹饪技巧

  • 贴士：因为西红柿偏酸，所以要多加糖来中和味道。

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茄汁意大利面 茄汁意大利面
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