红醋栗香草重乳酪

具体步骤

• 第一步
  1. 海绵蛋糕铺在模具底部。
• 第二步
  2. 香草棒对半剖开，用刀尖刮出香草籽。
• 第三步
  3. 将香草籽放入装奶油奶酪的料理盆中。
• 第四步
  4. 香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存，即成香草砂糖。
• 第五步
  5. 奶酪用电动打蛋器低速略打松，加入糖继续打软。
• 第六步
  6. 加入奶酪片搅打至混合均匀。
• 第七步
  7. 加入1枚鸡蛋，换成手动打蛋器混合至均匀。
• 第八步
  8. 再加入另1枚蛋，接着混合均匀。
• 第九步
  9. 混合完成后的奶酪糊状态如图。
• 第十步
  10. 将奶酪糊轻倒入模具，在台面上顿几下排出大泡。
• 第十一步
  11. 将红醋栗倒入奶酪糊，略搅散分布均匀。
• 第十二步
  12. 烤箱提前160预热后，放入模具，水浴烘烤60分钟。