炒什锦（山药、黑木耳、芹菜、虾仁）

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.18 09:57

• 1818人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原料，洗净
• 第二步
  2. 芹菜切段，木耳改刀备用
• 第三步
  3. 以免山药氧化发黑，切片后的山药浸在凉水中备用。既能抗氧化，又能浸泡点表面的粘液，以免粘锅糊锅。这倒菜中的山药记得要买滑皮的山药，比较清脆，而且切片别太薄了，这样会失去爽脆度。
• 第四步
  4. 先倒入适量的油，滑炒虾仁，待其变色，炒出香味。
• 第五步
  5. 倒入木耳芹菜，继续翻炒
• 第六步
  6. 最后倒入山药，适度翻炒后起锅
• 第七步
  7. 装盘

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

月圆食神

共有496个成果

TA的其他成果

查看全部

炒什锦豆腐丝

16

已被2111人参考

炒什锦豆腐丝是非常普通的一道家常菜，可以经常在家里做给家人品尝，是非常的幸福的事哦。什锦和豆腐丝都是很普通的食材，但是它的营养价值却不容忽视，色香味俱全，让人不……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 花签签串串香加盟
• 甜品加盟
• 泰国菜加盟
• 中餐加盟
• 面包加盟
• 小吃车加盟
• 鱼火锅加盟
• 张悟德特色面馆加盟

全部其他的“炒什锦豆腐丝”做法

• 
  花心愛香菜
• 
  臭吃货的小屋
• 
  小菜、一碟
• 
  妞妞的厨房

炒什锦（山药、黑木耳、芹菜、虾仁）评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……