桂花山药

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.06 05:29

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主料

• 山药 ：1根
• 桂花蜜 ：适量
• 白醋 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中
• 第二步
  2. 锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生
• 第三步
  3. 捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份
• 第四步
  4. 把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可

烹饪技巧

• 山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。

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