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家常番茄鸡蛋面
鲜虾番茄鸡蛋面
鲜虾番茄鸡蛋面

鲜虾番茄鸡蛋面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.25 11:41

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主料

  • 鲜面条 ：1把
  • 笨鸡蛋 ：1个
  • 油菜 ：3颗
  • 番茄 ：2个
  • 大虾 ：8只

辅料

  • 油 ：100ml
  • 香油 ：1茶匙
  • 盐 ：1茶匙
  • 生抽 ：1汤匙
  • 葱姜 ：几片

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄洗净去皮切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。
  • 第二步
    2. 锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油。
  • 第三步
    3. 取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂。
  • 第四步
    4. 加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可出锅。出锅前点少许香油。

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家常番茄鸡蛋面 家常番茄鸡蛋面
71
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为了方便省事不愿意做饭的时候就可以在家中做点鸡蛋西红柿面。首先将鸡蛋打散用油煎好，做好在煎的时候将鸡蛋打的散一点，再放入切好的西红柿丁，放入适量的盐调味也可以放……

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