弥迭香鸭油烤土豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 10:54

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主料

• 土豆 ：适量

辅料

• duck fat ：1盒

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净切块，放入水里煮3－5分钟，就是刚刚表皮开始变软后，就可关火；
• 第二步
  2. 关火，取出土豆，将土豆稍微掂几下，让土豆块儿表皮起毛，这是让土豆变脆的关键一步；
• 第三步
  3. 往土豆浇上已经预热好的鸭油，海盐，放入烤盘内，250度25分钟后，然后给土豆翻身，同样250度25分钟后，即可。（当然，在烤制的过程中，要注意观察，以免土豆烤的过焦。）
• 第四步
  4. 最后出烤箱，可以在土豆块儿上撒些弥迭香碎，融合这鸭油的香浓味，绝对是口感极佳！

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