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芝士慕斯蛋糕
口感不错的焦糖芝士慕斯
口感不错的焦糖芝士慕斯

口感不错的焦糖芝士慕斯

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.02 09:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 饼干碎和黄油混合好，放入模具里，用勺子帮忙压平压紧。
  • 第二步
    2. 鲜奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打至8成发，有纹路的状态即可，放入冰箱冷藏备用。
  • 第三步
    3. 吉利丁粉加热水，搅拌至完全融化。
  • 第四步
    4. 将搅拌好的吉利丁水和香草精一起加入焦糖芝士糊中，用电动打蛋器搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 加入2中打发好的鲜奶油，切拌混合好。
  • 第六步
    6. 将蛋糕糊倒入模具中，在桌上震几下，去除内部大气泡。
  • 第七步
    7. 表面挤上巧克力酱圆圈，用牙签在圈上由外向圆中心拉花，再由圆中心向外拉花，入冰箱冷藏定型，需5个小时左右。

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芝士慕斯蛋糕 芝士慕斯蛋糕
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