什锦炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.19 05:11

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主料

• 隔夜饭 ：一碗
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 猪油 ：10
• 青椒 ：二根
• 红肠 ：半根
• 葱花 ：适量
• 冬菜碎 ：10
• 盐 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开
• 第二步
  2. 饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。
• 第三步
  3. 鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！

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