家常凉拌肚丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.21 07:53

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主料

• 猪肚子 ：半个

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 红椒 ：适量
• 麻油 ：适量
• 花生碎 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟 凉后切成丝
• 第二步
  2. 红椒洗净 用开水焯一下 切丁
• 第三步
  3. 调料：糖 盐 醋 麻油 鸡精 生抽 凉开水一点拌匀后倒入肚丝中
• 第四步
  4. 撒上红椒丁和葱花
• 第五步
  5. 炒锅入花生油 放入花椒 出香味后捞出花椒 将花椒油浇在肚丝上的红椒和葱花上
• 第六步
  6. 再撒上花生碎

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凉拌肚丝

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