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焗烤蔓越梅吐司布丁
焗烤蔓越梅吐司布丁

焗烤蔓越梅吐司布丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.23 04:07

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主料

  • 材料: 吐司 :4片、鸡蛋3个

辅料

  • 调料:细砂糖 :5g

具体步骤

  • 第一步
    1. 切掉吐司的边,然后将吐司切成小块;将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部;蔓越梅干切碎。
  • 第二步
    2. 把鸡蛋、细砂糖,淡奶油,香草精在一个大碗中混合,搅拌成蛋奶液备用。
  • 第三步
    3. 然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡,待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内。
  • 第四步
    4. 在吐司表面撒上蔓越梅干。放入预热好的烤箱中,170度焗烤约30分钟左右,直至表面金黄色即可。

烹饪技巧

  • TIPs:1、做这款布丁的吐司请选用白吐司或原味吐司。如果家里没有淡奶油也可以用牛奶代替。2、焗盘内刷上软化的黄油能起到防粘的作用,烤好的布丁比较容易取出。3、烤这款布丁的陶瓷焗盘,请一定选用专门供烤箱使用的陶瓷器皿,我这款陶瓷焗盘是法国LECREUSET酷彩家的,能够耐高温,特别适合烤箱焗烤类美食,同时也适用于微波炉。4、根据焗烤盘的大小,自己调整一下烘烤的时间,以表面出现了漂亮的金黄色为准。

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