鲜虾滑蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.20 05:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 分享一个快速处理鲜虾的方法：用剪刀从虾的背部剪开直至虾尾。
• 第二步
  2. 用牙签挑出沙线，一个完整的鲜虾仁就取出了。这样做不仅可以保留虾仁的完整，还能轻松取出沙线，一举两得。
• 第三步
  3. 用刀剁碎虾肉。
• 第四步
  4. 在碎虾肉中放入两个个鸡蛋。
• 第五步
  5. 放入青葱碎。
• 第六步
  6. 倒入一点温开水，这样炒出的蛋会更嫩。
• 第七步
  7. 调入适量的盐，搅拌均匀。
• 第八步
  8. 锅热后放入食用油，油稍热后倒入蛋液后迅速用铲子翻炒，将蛋液炒成蛋花，等虾肉变红后即可出锅。

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蟹黄鲜虾滑蛋羹

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已被1944人参考

蟹黄鲜虾滑蛋羹，是用蟹黄、鲜虾和鸡蛋等众多补品为原材料，混合一起制成的一道滋补养身佳品；口感细腻，营养价值高；蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪；鲜虾具有很浓烈……

包含食材

• 蟹黄
• 冰鲜虾

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