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自制紫菜卷
自制紫菜卷

自制紫菜卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.03 09:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制紫菜卷的做法图解一
    第一步
    1.食材图,忘了火腿肠了(两种量杯其实容量一样多)
  • 自制紫菜卷的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜先用食盐搓一搓
  • 自制紫菜卷的做法图解三
    第三步
    3.把胡萝卜、黄瓜和火腿肠都切成条状
  • 自制紫菜卷的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒入少许植物油,将鸡蛋液倒入,煎成一张蛋饼
  • 自制紫菜卷的做法图解五
    第五步
    5.再取出蛋饼也切成条
  • 自制紫菜卷的做法图解六
    第六步
    6.将糯米和粳米淘洗后,电饭煲煮成饭
  • 自制紫菜卷的做法图解七
    第七步
    7.趁热撒入适量的食盐拌匀
  • 自制紫菜卷的做法图解八
    第八步
    8.稍凉,倒入适量的寿司醋拌匀
  • 自制紫菜卷的做法图解九
    第九步
    9.竹帘上放紫菜一张,铺上米饭,将饭由上至下均匀地铺开,留出一寸空的
  • 自制紫菜卷的做法图解十
    第十步
    10.在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和胡萝卜和火腿肠条
  • 自制紫菜卷的做法图解十一
    第十一步
    11.顺势用竹帘将紫菜卷起,卷紧
  • 自制紫菜卷的做法图解十二
    第十二步
    12.切成自己喜欢的厚度就行了。

烹饪技巧

  • 1,如果没有寿司醋,也可以自己用白糖和白醋调配,浓淡也随意。2,做寿司,切时一定要记得刀粘水,左手按紧寿司卷,右手轻轻拉切,这样切出来比较整齐。

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“食神”

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紫菜卷 紫菜卷
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