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蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉
蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.21 05:41

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主料

  • 肉片 ：适量
  • 蒜苔 ：适量

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
  • 第二步
    2. 蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；
  • 第三步
    3. 锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；
  • 第四步
    4. 锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；
  • 第五步
    5. 放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。

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蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉的做法
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已被2369人参考

蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法很简单，口感咸香。摘蒜苔时有老的尖部要掐掉，喜欢有点辣味的朋友可以适量加一些辣椒或米椒。猪肉炒熟后只将猪肉盛出，油留在锅里备……

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