1、胡萝卜的搭配是为了使炒饭看起来颜色更丰富，同时也更有营养，不加也可；2、圆白菜也可以用油菜、菜心等其他自己喜欢的青菜代替，风味略有不同；3、炒青菜和米饭的时候要大火翻炒才好吃，炒的时候要迅速，防止粘锅；4、蒜末要多加一些，炒出香味，蒜香可以使这个酱油炒饭更美味！
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白米饭
小雅兴
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