孔雀开屏鱼-下酒菜

具体步骤

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  第一步
  1.鲳鱼洗净把头切断
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  第二步
  2.鲳鱼尾巴切断
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  第三步
  3.中间的肉切成3 mm的薄片（靠鱼肚子边不要切断）
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  第四步
  4.摆盘
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  第五步
  5.切好姜、葱、红椒圈
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  第六步
  6.葱、红椒圈放入碗中，放盐和味精，生抽豉油
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  第七步
  7.蒸锅烧开水，放入蒸锅，大火蒸5 分钟
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  第八步
  8.撒上卤料，就做好了