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只需4步轻松搞定广东百年名菜-盐焗鸡
只需4步轻松搞定广东百年名菜-盐焗鸡

只需4步轻松搞定广东百年名菜-盐焗鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2018.05.25 07:52

有人说过:如果人人都热爱吃喝,那这个世界会和平许多。吃喝不仅满足人的身体需求,更是异乡游子对家乡眷念的情感寄托。味至浓时是故乡,吃是最好的安慰。作为一个地道的广东人品尝过各地美食、山珍海味,但它依旧能轻松的俘虏法帅的胃永远是记得那记忆最深处的味道。 皮香肉滑,鲜嫩多汁,齿颊留香,盐焗鸡的味道惊艳了时光,温柔了岁月。轻而易举的勾起广东游子的思乡之情,想起母亲在厨房下厨的背影。 想家却囿于生计?想解思乡之愁?想品尝广东名菜?想吃香嫩的盐焗鸡?下面法帅就要奉上制作盐焗鸡的秘方啦!皮香肉嫩汁多,小编亲测,百分百成功哦!

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主料

辅料

具体步骤

  • 只需4步轻松搞定广东百年名菜-盐焗鸡的做法图解一
    第一步
    鸡洗净后内外抹上盐焗鸡粉
  • 只需4步轻松搞定广东百年名菜-盐焗鸡的做法图解二
    第二步
    鸡肚子里面塞入姜葱香菜,去除鸡的骚味,鸡脚塞入鸡肚子,防止烤焦。表面可以抹些油
  • 只需4步轻松搞定广东百年名菜-盐焗鸡的做法图解三
    第三步
    烤盘摆好鸡,烤箱预热110℃。将鸡放入法帅蒸汽烤箱中层【高温蒸汽】模式230℃27分钟,换个方向再230℃烤18分钟
  • 只需4步轻松搞定广东百年名菜-盐焗鸡的做法图解四
    第四步
    出炉,叫上朋友一起品尝吧~

烹饪技巧

  • 1、烤至27分钟,鸡换个方向,继续高温蒸汽烤制;2、盐焗鸡粉一定要内外抹粉,这样才能入味;3、鸡要注意大小,最好在2斤左右,太大了温度和腌料要适当增加;

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FASAL法帅

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