牛肉咖喱饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.26 04:25

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主料

• 牛肉 ：一块
• 大土豆 ：一个

辅料

• 胡萝卜 ：一根
• 元葱 ：半个
• 咖喱块 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净切成丁，焯掉血沫。
• 第二步
  2. 土豆、胡萝卜切成丁泡在清水里备用。
• 第三步
  3. 元葱也切成丁备用。
• 第四步
  4. 锅内放少许油烧热，放入所有原料翻炒均匀，加清水没过原料，大火烧开，转中火煮至原料软烂，关火。
• 第五步
  5. 把咖喱块掰开放入锅里，搅拌至完全融化。
• 第六步
  6. 开小火煮5分钟即可。

烹饪技巧

• 汤少了太干可以再加水，太稀了可以多煮一会儿。牛肉一定要选比较嫩的牛里脊肉，这样的牛肉煮出来的咖喱饭才软烂好吃。

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