脆皮花边香肠Pizza

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母用温水充分混合；
• 第二步
  2. 倒入高筋面粉内并加入少许食用油，揉成面团，发酵待用
• 第三步
  3. 将发酵完成的面团分成两份，分别揉成两个小面团，包上保鲜膜放至30分钟左右（二次发酵）；
• 第四步
  4. 将二次发酵后的面团擀成圆形薄面皮，并在中间叉出若小洞
• 第五步
  5. 香菇、洋葱分别切碎；
• 第六步
  6. 锅内放入少许食用油，炒洋葱，将洋葱炒出香味再后放入香菇翻炒，加入沙司酱及少许盐，收汁后关火，匹萨酱完成啦！
• 第七步
  7. 将香肠（我用的是广味的）绕饼皮边排列成圈，然后用饼皮将火腿肠完全包起来并将接口捏严实了；
• 第八步
  8. 用刀均匀将包着香肠的饼皮切断，并将其外翻形成花边（注意：翻的方向要一致）；
• 第九步
  9. 将做好的匹萨酱均匀放到饼的中间，撒上奶酪碎
• 第十步
  10. 将做好的匹萨放到烤盘里
• 第十一步
  11. 烤箱预热后，上下火200度，将匹萨放入烤箱烤20分钟，即可完成～