老北京奶酪

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 06:23

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主料

• 牛奶 ：500ml
• 米酒汁 ：150ml
• 樱桃 ：30
• 糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右
• 第二步
  2. 牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右
• 第三步
  3. 取出放凉后，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可

烹饪技巧

• 厨房小语：1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固3、若是没有烤箱，可放入蒸锅中，蒸20分钟也可

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老北京奶酪

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